にんにくが香る、絶品ガーリックチャーハンのレシピ。
残ったごはんでも、パラっと本格的に仕上がります。
にんにくたっぷりでスタミナ抜群！
お手軽なのに圧倒的にウマい、焦がしにんにくの香りが食欲をそそる一品です。
作り方
- ねぎは小口切り、にんにくは芯を取り除き、薄切りにします。
- フライパンにごま油半量(大さじ1/2)を入れて弱火で熱し、にんにくを入れてきつね色になるまで炒めて取り出します。
- 残りのごま油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、溶き卵を加えて半熟状になるまで炒めたら、ごはんを加えてパラパラになるまで炒めます。
- 焦がしにんにく、ねぎを加えてさっと炒め、しょうゆ、塩こしょうを加えて手早く炒め合わせ、完成！
時短術アドバイス
パラパラに仕上げるコツは、ご飯をレンチンして温めておくこと。
ご飯粒が冷えて固まっているとパラッとなりにくいので、一手間を惜しまないようにしましょう。
また、卵が半熟の状態でご飯を投入するのもポイント。
卵液をごはん粒にまとわせることが、パラッとチャーハンへの近道です！
※本記事は、AIにより自動生成されたものに一部加筆修正を行なっております。
※医師や専門家の指導を受けられている方は、レシピのご活用にあたり医師や専門家にご相談ください。
