さつまいもと絹豆腐でヘルシーな甘さの簡単おやつです。また、白玉粉を使用することで、もちもちとした食感が楽しめます。
揚げ時間も短いので、揚げ物初心者の方でもラクラク。
調理もシンプルなので、さつまいもを潰したり丸める工程をお子様と一緒にやるのもいいですね！
作り方
- さつまいもは皮をむいて1cm幅にカットし、サッと水にさらしてから電子レンジ600Wで5分チンします。
- フォークなどで潰し、グラニュー糖と白玉粉、絹豆腐を加えて耳たぶくらいの硬さにまとまるまでこねます。硬いようなら、水を少しずつ加えて調整しましょう。
- 揚げ油を温めます。
- 小さく丸めたら、油に入れます。
- きつね色に揚がったら取り出し、お好みできなこなどを振りかけ、完成。
時短術アドバイス
さつまいもを茹でる必要がないので、レンジで簡単に柔らかくすることができます。
混ぜる工程になると手が汚れるので、さつまいもをレンジにかけている間に、白玉粉やグラニュー糖、豆腐などを用意しておきましょう。
※本記事は、AIにより自動生成されたものに一部加筆修正を行なっております
※医師や専門家の指導を受けられている方は、レシピのご活用にあたり医師や専門家にご相談ください
