こんにちは。元Jリーガーの料理人・小泉勇人です！
今回紹介するのは火を使わず５分でできる簡単副菜。
和えるだけなのに本格なウマさ、鉄分不足のあなたにおすすめしたいレシピです。
作り方
- ほうれん草はラップで包み、電子レンジ600Wで2分加熱したら水にさらします。粗熱が取れたら水気を絞って3cmの長さに切ります。
- ボウルに①、☆、細かくちぎった海苔、裂いたかにかまを入れ和えて、いりごまを振ったら完成！
冷凍ほうれん草もお料理に使いやすく、便利なのでおすすめです。すりおろしにんにくもチューブを使用すれば、面倒な作業なし！
レシピのポイント！
鉄分補給にはほうれん草！
とにかく簡単、すぐできる
お弁当のおかずにもピッタリ
火を使わず簡単に作れるのに栄養満点で、常備菜としてもとっても優秀な一品です。
赤色と緑色が入っていて彩りも鮮やかなので、主菜が彩りに欠けてしまう時に副菜として添えると一層食卓が楽しくなりますよ。
※医師や専門家の指導を受けられている方は、レシピのご活用にあたり医師や専門家にご相談ください。
このレシピを作った人
小泉 勇人さん
鹿島アントラーズなどで活躍した元Jリーガー、料理人。インスタのフォロワー11万人越えで、レシピ本 『健康美やせ！カスタム献立』(光文社)や『罪悪感ゼロごはん』(宝島社)などを出版。料理系インフルエンサーとしてテレビや雑誌に取り上げられる他、企業での講演や台所用品を扱う事業の展開など、幅広く活動中。
