ささっと手軽にできる彩り豊かな一品です。
味付けは麺つゆのみでとっても簡単。
ごま油も最低限なヘルシーおかずです。
作り方
- ピーマンは縦半分に切り、種とわたを取り除き、横長に細切りにします。
- にんじんは4〜5cmの長さに切って千切りにします。
- 油揚げは短い辺を半分に切り、1cm幅に切ります。
- フライパンにごま油を入れて熱し、にんじんと油揚げを入れて中火で2分ほど炒めます。
- しんなりしたらピーマンを加えて油がなじむまで炒めたら、酒、めんつゆ、七味唐辛子、白いりごまを加えて炒めて完成。
時短術アドバイス
にんじんは皮を千切りにしてもOKです。
和食の日の副菜はこれに決まり！
※本記事は、AIにより自動生成されたものに一部加筆修正を行なっております。
※医師や専門家の指導を受けられている方は、レシピのご活用にあたり医師や専門家にご相談ください。
