- 調理時間
- 20分
- エネルギー（２人分）
- 987kcal
- 塩分（２人分）
- 1.0g
- たんぱく質（２人分）
- 20.0g
- 炭水化物（２人分）
- 180g
- 脂質（２人分）
- 12.2g
こんにちは。２児のママで料理家のおいもです！
今回ご紹介するたまごとさつまいものふわふわ蒸しパンは、離乳食期のお子さんから大人までおいしく食べられるやさしい甘さのおやつ。
手づかみ食べの練習にもなるので、卵が食べられるようになったらぜひ挑戦してみてください。
作り方
- さつまいもをサイコロ状に切り、水にさらしておきます。
- 鍋に①と砂糖10g、さつまいもが顔を出さないくらいの水を入れ、柔らかくなるまで煮ます。
- 柔らかくなったら強火にして水分を飛ばし、冷ましておきます。
- ボウルに卵、牛乳、砂糖35gとサラダ油を入れしっかり混ぜます。
- そこへ一度振るった小麦粉とベーキングパウダーを入れさっくり混ぜたら、③を2／3ほど加え、さつまいもを潰さないよう軽く混ぜます。
- 耐熱カップやカップケーキ用のカップに生地を入れ、上に残った③を乗せます。
- あらかじめ温めておいた蒸し器に入れ、中火で12〜3分加熱したら完成です。
粉類を入れたあとは混ぜすぎないように優しく！
レシピのポイント！
卵でふわふわ蒸しパンに
朝食やおやつに栄養も◎
お好みで甘みを足しても
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ふんわり甘く、さつまいもで結構お腹にもたまる蒸しパンです。
ぜひお子さんと一緒に召し上がってみてくださいね！
※医師や専門家の指導を受けられている方は、レシピのご活用にあたり医師や専門家にご相談ください。
このレシピを作った人
おいも さん
3歳と0歳の男の子を育てながらレシピを研究中。 とにかく簡単でおいしく、子どもも大人もよく食べるレシピを日々考えています！
