ベーコン、えのき、しめじという手に入りやすく安価な材料をそのまま炒めて、ソースをかけるだけ！
ソースも溶き卵、チーズ、牛乳を混ぜ合わせるだけで簡単に作れます。
料理のコツは、ベーコンを炒めることで自然に出る塩気とうま味を最大限に活かすこと。
最後にトッピングの卵黄と黒こしょうで、一層リッチな味わいを楽しむことができます。
これ一皿で満足感がありながら、時短な一品を完成させることができます。
作り方
- えのきとしめじの根元を切り落とし、手でほぐします。
- ベーコンを大体1cm幅に切ります。
- フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、えのき、しめじを中火で炒めます。
- 火が通ってきたら、ベーコンを投入し弱火で炒めます。
- 酒と、気持ち塩胡椒を入れて水分をとばしたらお皿に盛り付けます。
- フライパンを洗い、溶き卵、とろけるスライスチーズ、粉チーズ、牛乳、塩を入れて弱火で煮詰めていきます。
- 煮詰まったら、炒めていたきのこの上にソースをかけ、卵黄をのせて黒こしょうをふったら完成です。
時短術アドバイス
一つのフライパンで完結するワンパンレシピなので、とっても簡単！
ソースの材料をすべて一つのボウルにあらかじめ混ぜておくことで、フライパンを洗った直後にすぐにソースを作り始めることができますよ。
※本記事は、AIにより自動生成されたものに一部加筆修正を行なっております。
※医師や専門家の指導を受けられている方は、レシピのご活用にあたり医師や専門家にご相談ください。
