クリーミーで温まる、じゃがいものポタージュです。
ハンドブレンダーなしで簡単にできるので、いつものスープにマンネリしたら挑戦してみてくださいね。
暑い時期は冷製ポタージュにしてもさっぱりとおいしくいただけますよ。
作り方
- じゃがいもを洗ったら皮を剥き、一口大にカットして耐熱ボウルに入れ、電子レンジ600Wで６分加熱します。加熱している間に、玉ねぎをみじん切りにします。
- じゃがいもが熱いうちに、なめらかになるまで潰します。
- 鍋にバターを熱し、みじん切りした玉ねぎを炒めます。
- 玉ねぎが透き通ってきたら②と水を加え、煮立ったら弱火にして☆を投入し、沸騰しないようによく混ぜます。
- お好みのとろみ加減になったら火からおろし、あればパセリをちらして完成！
時短術アドバイス
じゃがいもはレンチン、ブレンダーも使わないので簡単です。
よりなめらかにしたい方は、玉ねぎをすりおろしてもOK。
※本記事は、AIにより自動生成されたものに一部加筆修正を行なっております。
※医師や専門家の指導を受けられている方は、レシピのご活用にあたり医師や専門家にご相談ください。
