下茹で不要！衣をつけてあげるだけでブロッコリーの甘みを感じるサクサクフライに。
ソースをつけて食べれば、おつまみにもピッタリです。
ブロッコリー苦手な方でも食べやすく♪
作り方
- ブロッコリーは洗ってから水を切り、食べやすい大きさに切り分けます。茎も外の硬い部分は剥き、中の白っぽい部分は使いましょう。
- ボウルに卵と塩を混ぜておきます。
- ブロッコリーに薄力粉、②、パン粉の順で衣をつけ、180度に熱した油で揚げます。
- 揚げている間に☆のソースを混ぜておきます。
- 両面きつね色に揚がったブロッコリーをお皿に盛り、ソースを添えて完成！
時短術アドバイス
衣に塩が入っているので、ソースはなしでもおいしいですよ。
ブロッコリーは生のまま使用するので、加熱する手間なく簡単です。
揚げ油はフライパンに２cmほど敷いて揚げ焼きでOK。
※本記事は、AIにより自動生成されたものに一部加筆修正を行なっております。
※医師や専門家の指導を受けられている方は、レシピのご活用にあたり医師や専門家にご相談ください。
