ブロッコリーと鶏肉の低糖質コンビ。
あっさり味になりがちなこの組み合わせを、ピリッとチリソースに絡めてご飯が進む味に！
しっかりした味付けなので、ブロッコリーの青臭さが苦手という方にも食べやすくなっています。
豆板醤をなしにすれば、子どもも食べられる優しい味に。
作り方
- ブロッコリーは食べやすい大きさにカットします。茎も外側を剥いて、中の柔らかい部分を使いましょう。
- ラップをかけて、電子レンジ600Wで１分ほど加熱し、ザルにあげておきます。
- 鶏肉は１口大に切り塩こしょうを振り、片栗粉をまぶします。電子レンジ600Wで２分ほど加熱したらひっくり返し、また追加で２分加熱します。
- フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目から入れます。
- ひっくり返して火が通ったらブロッコリーを加え、☆の調味料をすべて混ぜてからフライパンに投入します。
- 全体に絡まり、とろみがついたらお皿に盛ってできあがり！
時短術アドバイス
ブロッコリーは少し短めにレンチンすることで、炒める間にちょうど良い硬さに。
ワンパンレシピで、手が込んでいるようでお手軽メインの完成です。
※本記事は、AIにより自動生成されたものに一部加筆修正を行なっております。
※医師や専門家の指導を受けられている方は、レシピのご活用にあたり医師や専門家にご相談ください。
