カリッと炒めた豚バラの旨みがじゃがいもに行き渡って、おつまみにぴったり！
粉チーズなどを振り掛けてもさらにコクとジャンク感がプラスされて、子どもも大好きな味に。
材料もシンプルで簡単なので、ぜひ食卓にプラス一品してみてくださいね。
作り方
- じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱します。
- 玉ねぎとにんにくは薄切りにし、芯を取り除きます。豚肉は3cm幅に切っておきましょう。
- 弱火にしたフライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて、香りが立ったら豚肉を加え、表面がカリッとするまで中火で炒めます。
- 玉ねぎ、じゃがいもを加えてじゃがいもに焼き色がつくまで炒めたら余分な油を拭き取り、酒、塩、こしょうを加えて炒めます。
- 器に盛り、パセリをちらして完成！
時短術アドバイス
じゃがいもはあらかじめレンチンしてあるので、焼き色がつけばOKです。
豚肉をカリッとさせることで、旨味がアップします。
※本記事は、AIにより自動生成されたものに一部加筆修正を行なっております。
※医師や専門家の指導を受けられている方は、レシピのご活用にあたり医師や専門家にご相談ください。
