オムライスをきれいに包むのは難しい……と苦手意識を持っている方にトライしていただきたい、お子様も大好きなソーセージとコーンがたっぷり入ったオムライスをご紹介します。
このオムライスはトロふわタイプの卵ではなく、薄焼きにした卵で包むタイプ。
初心者の方には、トロふわタイプよりもきれいな見た目に仕上げることができて意外と簡単⁉︎
ぜひトライしてみてください。
作り方
- 玉ねぎはみじん切りにし、ソーセージ2本は輪切りに。残りの1本は斜めに4〜5本の切り込みを入れます（添え用）。
- ボウルに卵を割り入れ、★を加えて混ぜます（卵液）。
- フライパンにサラダ油半量（大さじ1/2）を入れて中火で熱し、添え用のソーセージを焼き色がつくまで焼いて取り出します。
- 再び中火にし、玉ねぎを入れてしんなりとするまで炒めます。コーン缶、輪切りのソーセージを加えて1〜2分炒めます。
- ごはんを加えて油がまわるまで炒め、☆を加えて全体に混ざったらお皿に盛り付けます。茶碗などで丸く盛り付けると見た目もきれいです。
- フライパンをさっと洗って水気をふきとり、残りのサラダ油（大さじ1/2）を入れて中火で熱し、卵液を流し入れます。卵液は全体に行き渡る程度に入れ、分厚くならないようにしましょう。
- 卵に火が通ったらごはんを盛ったお皿をフライパンに近づけ、フライパンをひっくり返して薄焼き卵を乗せます。
- ゴムベラを使って卵をごはんの下に入れ込みます。キッチンペーパーで形を整えたら、お好みでケチャップをかけ、添え用のソーセージをのせ、パセリをちらして完成です。
時短術アドバイス
包むより意外と簡単な、薄焼き卵のオムライス。
火が通り切って焼き色がついてしまうと見た目が良くないので、少し早めに火から上げるのがポイントです。
具材は少ないので、お好みできのこなどをプラスしてもOK。
玉ねぎはチョッパーなどで簡単にみじん切りしてしまえば楽ちんです。
※本記事は、AIにより自動生成されたものに一部加筆修正を行なっております。
※医師や専門家の指導を受けられている方は、レシピのご活用にあたり医師や専門家にご相談ください。
