ふわっと香るバターの風味で食欲もアップ！
洋食メニューのときのスープはこれに決まり♪
コーンも入って、子どもにも人気のコンソメスープです。
作り方
- エリンギは長さを半分に切り、縦1cm幅に切る。切り口を下にして薄切りにします(短冊切り)。
- ベーコンを1cm幅に切ったら、鍋にバターを入れて中火で熱し、ベーコンを入れてさっと炒めます。
- エリンギ、コーンを加えて油がなじむまで炒め、コンソメ、塩、水を加えて煮立たせます。
- ふたをしてエリンギに火が通るまで弱火で2分煮たら、器に盛り、黒こしょうをふって完成！
時短術アドバイス
カットベーコンを使えば、さらに楽ちんに。
エリンギは手で裂いてもいいですよ。
コーンは冷凍ではなく、缶詰を使用してもOKです。
※本記事は、AIにより自動生成されたものに一部加筆修正を行なっております。
※医師や専門家の指導を受けられている方は、レシピのご活用にあたり医師や専門家にご相談ください。
